El cuerpo humano está formado por células y cada una de estas células está compuesta de proteínas, por tanto, la presencia de proteínas en nuestro organismo es fundamental para el buen funcionamiento del mismo, ya que ayudan a nuestro cuerpo a reparar y a crear nuevas células. A través de la alimentación es posible mantener el índice correcto, por tanto, es importante elegir alimentos ricos en proteínas. No obstante, a la hora de comer proteínas debe hacerse de forma moderada, ya que un exceso puede provocar problemas de salud.
Comer proteínas para nuestra salud
Las proteínas están presentes en muchos alimentos. Las personas que llevan una dieta saludable no suelen necesitar comer proteínas de forma suplementaria, ya que con sólo dos o tres raciones diarias de alimentos que las poseen es suficiente. Sin embargo, si la dieta no es equilibrada se pueden presentar carencias que pueden poner en riesgo la salud. Los alimentos más ricos en proteínas son los huevos, las carnes, sobre todo rojas, los pescados, las legumbres, la soja y los frutos secos, sobre todo las avellanas, las almendras y las nueces. Asimismo, también existen batidos proteicos que sirven como suplemento para ingerir las proteínas necesarias, éstos son muy utilizados por las personas vegetarianas.
Posibles problemas a tener en cuenta por los excesos de proteínas
Aunque comer proteínas es muy beneficioso para la salud hay que tener en cuenta que un exceso de éstas pueden causar colesterol, aumento de los triglicéridos, y gota. El exceso de proteínas también está relacionado con las enfermedades cardiovasculares y la hipertensión. Asimismo, las proteínas no asimiladas por nuestro organismo son transformadas en grasa, lo que provoca obesidad y sobrecargan los riñones y el hígado al no poder ser eliminadas por nuestro organismo. Por otro lado, comer más proteínas de las imprescindibles dificulta la absorción del calcio al aumentar el fósforo. Es muy importante que la ingesta de proteínas esté acompañada de un consumo adecuado de frutas y verduras, para compensar la acidez del Ph que provocan las proteínas. En definitiva, son muy importantes, pero hay que comer proteínas en su justa medida.
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Las vitaminas son sustancias indispensables para nuestro organismo. El cuerpo humano las necesita para poder desarrollarse y crecer. Las vitaminas se clasifican por letras: A, C, D, E, K y el grupo de las vitaminas B, que incluye otras como el ácido fólico o la riboflavina. La forma de obtener las vitaminas necesarias es a través de los alimentos, por eso es tan importante seguir las indicaciones de la pirámide alimenticia y seguir una dieta sana y equilibrada. Además, nuestro cuerpo es capaz de producir vitamina D y K. No obstante, cuando se producen déficits de vitaminas, se puede recurrir a un complejo vitamínico, ya que es muy importante obtener todas las vitaminas necesarias. Durante la infancia, las vitaminas son esenciales, por eso, en los casos indicados, el pediatra puede recomendar un suplemento vitamínico que aporte todas las sustancias necesarias para el crecimiento y desarrollo óptimos, teniendo en cuenta que lo más sano y deseable es obtenerlas a través de la alimentación.
Las hortalizas son un elemento muy importantes en una dieta sana y equilibrada. En la pirámide de la alimentación está estipulado que se deben comer hortalizas de tres a cinco veces al día. Sin embargo, la realidad es que hay muy pocas personas que siguen las indicaciones alimenticias de la pirámide al pie de la letra, lo que no resulta beneficioso para su salud. Una alimentación sana y equilibrada es la base de nuestra salud y el apoyo sobre el que sustenta nuestro organismo. Las hortalizas son una importante fuente de vitaminas, se pueden comer hortalizas crudas o cocinadas, solas o acompañadas de otros alimentos. Son tan necesarias las hortalizas para nuestro organismo porque son, junto con las frutas, fuente exclusiva de vitamina C, fundamental para nuestra salud. También aportan minerales, oligoelementos como calcio, potasio y magnesio, y vitaminas del grupo B, muy beneficiosas por su acción preventiva contra algunas enfermedades. No hay que olvidar que entre sus excelentes cualidades se encuentra un importante aporte de fibra. 
Los carbohidratos, también llamados glúcidos e hidratos de carbono, son junto con las proteínas y las grasas, un de los elementos esenciales para el buen funcionamiento del cuerpo humano. Los carbohidratos están presentes principalmente en alimentos de origen vegetal y son tan importantes porque a partir de ellos obtenemos la energía que necesita nuestro organismo para funcionar correctamente. Los hidratos de carbono comprenden los azúcares, los almidones y la fibra. La energía que obtenemos de estos elementos pasa inmediatamente al cerebro y al sistema nervioso y se convierte en glucosa, la cual dota de energía a nuestro cuerpo.
Una buena alimentación, basada en una dieta sana y equilibrada es muy importante para la salud. Comer sano es tan necesario como hacer deporte, dormir las horas suficientes o hacer deporte. El buen funcionamiento de nuestro organismo depende de nuestro estilo de vida. Una dieta baja en grasas es primordial para mantener nuestros niveles de colesterol y triglicéridos entre los índices recomendados por los médicos y prevenir las enfermedades cardiovasculares y la hipertensión. Por otro lado, comer sano también mantendrá el peso corporal más cerca del recomendado para cada persona teniendo en cuenta sus características personales, como la edad, la altura, el tipo de metabolismo y la constitución. En definitiva, una dieta baja en grasas y equilibrada son un fuerte arma para cuidar nuestra salud en general.